汉堡排

编辑:精彩网互动百科 时间:2020-02-17 12:47:12
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汉堡排,又称汉堡扒,是一种由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。
中文名
汉堡排
又    称
汉堡扒
主    料
牛绞肉
工    艺
香港,由于汉堡排通常会被认为是快餐食物,通常都会用廉价的牛肉而制成。
汉堡排本来只夹在面包里吃,但在亚洲地区甚至其他一些地区,很多时候都被当作肉排而放在一般菜式内。例如在香港常见的廉价学生饭食杂扒饭,就经常为了迁就价钱而采用了鸡排加汉堡排,甚或只有一片汉堡排加上一条香肠和一小片烟肉。但其实,一块优质的汉堡排也可以很美味的,特别是与黑椒一起煎,更能带出它那独特的味道。
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饮食